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聚力团队 赢在执行
发布日期:2019-04-17    作者:张英奇    
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聚力团队 赢在执行
  伴随着春天的脚步,禹龙国际酒店的人气在不断地聚集。从4月11-13日连续数天实现了满房入住,这不仅令酒店员工精神振奋,同时也是对酒店接待能力和整个团队协作的一次真实的考验,实践证明酒店管理公司是一支过硬的团队,顾客的好评是对酒店管理公司是对8455新澳门路线网址最大的鼓励。
  “入住禹龙酒店,让8455新澳门路线网址感到家的温暖”“8455新澳门路线网址担心的一些问题,酒店比8455新澳门路线网址想得都周全”。这是这次带团领导给予酒店的评价。  
  这次酒店接待的是四川师大附中的学研团,团员学生居多,为了保证接待任务的圆满,酒店总经理苏杰多次召开会议,在安全接待方面,进行了细致布置和安排,从外围环境的维护,到酒店内部的布置,每一个环节都下了一番功夫。同时对楼房平台通道门窗进行了上锁,对各房间窗的开合度进行了详细检查。为了保证客人8台大巴车和其他团队车辆的停放,控制了内部车辆的停放。为了保证接待的顺利进行,公司员工放弃节假日,上下齐动员,二线增援一线,确保了接待任务的圆满。
  场景一:餐饮部
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  这次团队400多人用餐,而且就餐比较集中,远远超出了平时的接待能力。为了让客人吃的满意,餐饮部、厨房很早就菜谱进行了研究安排,食材、水果备足了货源,进行了认真的烹饪。为了让客人吃的满意,厨房结合四川人的饮食习惯,在麻和辣上加重了口味,与此同时,又推出了“秦风陕味”菜品,西厨厨师长胡厨亲次为客人做陕西的肉夹馍,档前总是围的满满的,客人吃了对陕西美味赞不绝口!
  场景二:安环保卫部
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  为了保证这次接待任务安全顺利,安环保卫部提前对酒店安全设施进行了认真的检查整改,通道、护栏每一个细节都不放过,对车场场地提早的进行了清空,摆上了隔离线,方便客人大型客车的停放。部门负责人田伟,为了做好这次接待,几天几夜都没有休息,不断地进行安全巡视,守护着客人的安全。下午用餐时酒店总经理苏杰听说电梯拥挤,有几个孩子说要爬楼梯,怕孩子们出事故,就安排安保部门的同志从28楼逐层查找,安全的把孩子送到房间。在晚班的巡查中,安保部邵磊发现几个孩子坐在大堂深处拐角处的沙发上睡着了,就把他们亲次送到楼层。
  场景三:客房部
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  客房部满房后,工作量几乎在平时的2倍以上,工作压力特别大,为了使客人住的干净、满意、舒心,客房的阿姨全员上岗,争先恐后,毫无怨言,客人出行后就加班加点抓紧清理,保持客人房间的清洁,同时每天晚上她们还和带队的同志一起帮助查房,清点人数。客房部经理王葳更是时刻不离一线,前前后后的安排打理,晚上满房的状态下,他就靠在办公室桌椅上休息,一连几个晚上,曾不叫苦叫累。
  场景四:二线部门
  张来权是酒店开业就入职的老员工,彭兴源是刚刚入职几个月的年轻人,都是二线部门的业务骨干,在办公室忙碌了一整天,听说酒店有重要的接待任务,他们早早地来到了二楼餐厅帮忙。一到工作岗位,就开始忙活起来,帮忙布置出品,摆碟子摆碗,紧张的忙碌起来。客人用餐集中的时候,他和餐饮部的员工一道补菜、补碟,精心细致的招呼客人就餐。一拨客人走后,他们就帮着收拾碟子,刷碗,清理桌子和剩饭剩菜,一直忙到最后,等到所有的客人都走了,才带着困倦的身子离开。还有许多二线的员工和他们一样,积极地投入到这场繁重的接待活动之中,确保了每一个服务环节的缜密和细致。
  场景五:送客人救治
  周日的中午,一个学员参观在外就餐的时候,由于用餐较快,鱼骨卡住了喉咙,一直疼痛难忍,一时也找不到合适的就诊地点。返回酒店后,总经理和销售总监知道这一情况,二话不说就派了酒店的专车将受伤的孩子送往长安医院,医院的医生说多亏送治及时,否则发炎会影响说话和进食,在医生的进行治疗下,取出了鱼骨,病情得到缓和。带团的领导对酒店急顾客所急的做法表示再三的感谢。
  场景六:销售部、前厅部、人事部……
  “一时一事暖人心,一举一动总关情”。酒店人凭着对公司的爱,对客人的暖,把每一项服务体现在工作的细节之中,才赢得顾客真情的赞许。正是由于酒店各部门的通力配合,团队上下的协同作战,保证了这次接待任务的圆满成功。
  满房值得祝贺,但员工的精神风貌和工作热情更值得肯定,让8455新澳门路线网址一起为8455新澳门路线网址的员工点赞!
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                                                             (8455新澳门路线网址 张英奇)
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